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诗文
红烧牛肉炖土豆
释义
食材明细
主料
牛肉
400g
土豆
一个
胡萝卜
半个
洋葱
?个
青椒
半个
辅料
葱
一把
姜
六片
蒜
三瓣
八角
两个
香叶
一片
山楂干
三片
白糖
四匙
料酒
两勺
生抽
两勺
老抽
两勺
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红烧牛肉炖土豆的做法步骤
1
准备材料,牛肉洗净切大块,土豆,胡萝卜切滚刀块,洋葱,青椒切块,姜切片
2
牛肉入热水汆烫两分钟,烫去血水,水里放两片姜一勺料酒去腥
3
炒锅倒油烧热,倒入葱姜蒜,香料炒香,放入牛肉块翻炒
4
依次倒入料酒,生抽,老抽,翻炒均匀
5
倒入温水大火烧开后放入白糖,转小火慢炖一个小时
6
倒入土豆胡萝卜块继续炖煮
7
土豆煮烂后放入洋葱,青椒块,盐,大火翻炒收汁
8
收汁后盛入盘子即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 3:38:30