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诗文 “烤箱美食”小熊麻薯面包
释义
“烤箱美食”小熊麻薯面包的做法
“用麻薯面包预拌粉做过原味的、咸味的,里面加蜜豆的,好几种不同口味的麻薯包。今天做的同样是麻薯面包,做可可味的,一改传统的外形,在上面挤多两个小圆形,再用巧克力点缀,就做成了卡通萌萌哒的小熊麻薯面包,为麻薯面包增添了可爱感,拿在手上会不会舍不得吃呢。”

食材明细

主料
  • 麻薯面包预拌粉 127g
  • 可可粉 7g
  • 玉米油 26g
  • 40g
  • 鸡蛋液 50g
  • 细砂糖 10g
辅料
  • 白巧克力 适量
  • 黑巧克力 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

小熊麻薯面包的做法步骤

  • “烤箱美食”小熊麻薯面包的做法步骤:1
    1
    可可粉和预拌粉混合后过筛一次
  • “烤箱美食”小熊麻薯面包的做法步骤:2
    2
    打蛋盆里装入鸡蛋、玉米油、水和糖
  • “烤箱美食”小熊麻薯面包的做法步骤:3
    3
    用电动打蛋器搅拌二十几秒,搅拌有密集的小气泡
  • “烤箱美食”小熊麻薯面包的做法步骤:4
    4
    将粉过筛进去
  • “烤箱美食”小熊麻薯面包的做法步骤:5
    5
    用电动打蛋器搅拌1-2分钟,拌成团,如果搅拌的时候面团缠住打蛋头,可以用刮刀将面团刮下来,再搅拌
  • “烤箱美食”小熊麻薯面包的做法步骤:6
    6
    戴上一次性手套,抹油,将面团分成9个22克,18个3克的小面团,不用太精准,根据面团的重量分配
  • “烤箱美食”小熊麻薯面包的做法步骤:7
    7
    摆成小熊头部模样
  • “烤箱美食”小熊麻薯面包的做法步骤:8
    8
    放进已经预热好170度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤20分钟左右
  • “烤箱美食”小熊麻薯面包的做法步骤:9
    9
    烘烤结束,待放凉后,用融化的白巧克力和黑巧克力,画出眼睛和鼻子,也可以用巧克力笔画

小窍门

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烤箱温度仅供参考,不同麻薯预拌粉使用方法会有所不同
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 10:59:59