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诗文 小炒菜花
释义
小炒菜花的做法
“菜花具有防癌抗癌的功效,另外菜花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。”

食材明细

主料
  • 菜花 35g
  • 猪肉 75g
辅料
  • 5g
  • 3g
  • 美极鲜 10ml
  • 干辣椒 5g
  • 适量
  • 花生油 30ml
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

小炒菜花的做法步骤

  • 小炒菜花的做法步骤:1
    1
    菜花洗净右手掰成小块。
  • 小炒菜花的做法步骤:2
    2
    入锅中焯水。
  • 小炒菜花的做法步骤:3
    3
    盛出过一下凉水。
  • 小炒菜花的做法步骤:4
    4
    猪肉切片。
  • 小炒菜花的做法步骤:5
    5
    热锅下油放入少许葱姜炝锅。
  • 小炒菜花的做法步骤:6
    6
    放入猪肉翻炒至变色。
  • 小炒菜花的做法步骤:7
    7
    加入菜花和干辣椒翻炒30秒。
  • 小炒菜花的做法步骤:8
    8
    加入美极鲜。
  • 小炒菜花的做法步骤:9
    9
    翻炒一分钟。
  • 小炒菜花的做法步骤:10
    10
    再加入辣椒油和少许盐翻炒均匀关火即可。

小窍门

菜花焯水后过一下凉水,这样可以使炒出来的菜花吃起来非常脆。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式  
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更新时间:2025/3/11 21:57:50