诗文 | 老北京糖饼 |
释义 |
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食材明细
老北京糖饼的做法步骤
小窍门
1、馅料中放盐少许不是为了出咸味,是为了提鲜。
2、活馅时一定不能用水,否则味绝对不对! 3、烙饼时锅中不用放太多油,应为本来闲聊就是用油调制的,烙饼的时候里面的油会被逼出来一些,所以毫不了多少油的! 4、老头说我后面坐的咸口的那个也非常好吃!他诚恳的说,这是他这辈子在家里面吃过的不管谁做的最棒的饼。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
主食
家常菜
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