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诗文
香菇酱
释义
食材明细
主料
葱伴侣豆瓣酱
适量
辅料
花椒
适量
八角
适量
大葱
适量
糖
适量
色拉油
适量
酱香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香菇酱的做法步骤
1
备好五花猪肉,干香菇泡好,葱花沫,八角,花椒,黑芝麻,白沙糖,肉我一般都是手工切丁,
2
先热好油放入大料,待出花椒香味,后捞出大料
3
放入葱花,随后放黑芝麻(白芝麻都可以)待葱花炒干了小火
4
然后放入切好的肉,放入少量糖去腥味,待六分熟后放香菇
5
放入香菇后小火炒,炒到香菇和肉都干了再放酱
6
放入葱伴侣豆瓣酱后慢火炒五分钟就可以,待凉透够装瓶
使用的厨具:平底锅
所属分类: 自制酱料
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更新时间:2025/3/18 9:41:40