食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋肉鲳鱼的做法步骤
-
1鲳鱼杀好切十字刀，用料酒，盐巴，少许地瓜粉腌制10分钟。 -
2陈醋白糖按照1比1的黄金比例，加入鸡精，番茄酱蚝油搅匀备用。汁是这道菜灵魂所在。 -
3先大火烧开，放鱼，煎鱼不破的技巧在于先不要用筷子去翻，大火煎8秒后，慢慢的摇动平底锅，把鱼跟锅脱离，这样就不会碎了，再用筷子翻，同理煎另一面，脱离了换中小火慢煎至熟。 -
4煎好的??皮酥脆，装好盘。 -
5另起锅，放点油炒开切好的西红柿丁和青椒丁，加入调好的酱汁，中火烧开放地瓜粉勾芡，然后浇在煎好的鱼身上，酸甜可口的鱼就做好啦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
- 海苔土司卷
- 鲟鱼吉士汉堡包
- 芝士鸡丁咖喱蛋包饭
- 白菜（排骨）炖豆腐
- 韭菜鸡蛋炒带子
- 家常白酱熬制方法
- 仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--金沙软炸虾
- 烧黄笋
- 蒜香芝士焗大虾
- 口有余香——玫瑰司康
- 什锦炒肉丁
- 糖醋里脊
- 红烧肉
- 卤水鸭头
- 卤汁豆腐干
- 香酥芋泥派
- 芒果千层蛋糕
- 排骨炖香菇
- 梨子蒸肉饼
- 传统糕点——枣泥酥
- 美丽百分百--莲子百合枸杞粥
- 微波炉版自制薯片
- 花蟹煮粉丝
- 饺子
- 砂锅煲汤最美味--双贝煲冬瓜
- 直捣什么什么的成语
- 直捣黄龙
- 直捷了当
- 直捷什么什么的成语
- 直接了当
- 直接什么什么的成语
- 直接的问问题用英语怎么说
- 直接购物用英语怎么说
- 直撞什么什么的成语
- 直撞横冲
- 直木什么什么的成语
- 直木先伐
- 直木必伐
- 直朴什么什么的成语
- 直朴无华
- 摸鱼儿 怀云崖陈乘车东甫，时游湘潭（宋·谭宣子）
- 摸鱼儿 怀人（清末近现代初·朱青长）
- 摸鱼儿 怀旧（明·李昌祺）
- 摸鱼儿 怀朱锡鬯，即用锡鬯寄蘅圃韵（清·李符）
- 摸鱼儿 思台湾八弟鼎寰（当代·曹菁）
- 摸鱼儿 悼鹦鹉（明·陈霆）
- 摸鱼儿 戊寅五月五日哭惠文女（清·杨玉衔）
- 摸鱼儿 扬州（元·吴存）
- 摸鱼儿 招同人集瘦秋香榭，因饯何诗孙、蔡（清末民国初·程颂万）
- 摸鱼儿 括叶清臣松江秋泛赋（宋·林正大）
- 摸鱼儿 括王绩醉乡记（宋·林正大）
- 摸鱼儿 故宫（清末近现代初·俞陛云）
- 摸鱼儿 文鱼用张仲举韵（清·王策）
- 摸鱼儿 新河绘《吴江垂虹桥感旧图》嘱题（当代·刘梦芙）
- 摸鱼儿 新荷（清·劳纺）
- 全球网络空间发展趋势研判
- 建筑施工技术(第3版)
- 重载铁路信号集中监测信息分析与应用
- 铁路桥梁施工与维护(第2版高等职业教育铁道工程技术专业十三五规划教材)
- 书法集字创作宝典 行书 书论 画论 小品文 《世说新语》
- 2020中国新能源发电并网分析报告
- 颜真卿自书告身帖 裴将军帖
- 热交换器原理与技术
- 制冷空调与供暖科普读物
- 2019中国最佳科幻作品
- 竹马无应答
- 叙述理论视域下英美文学意义与人文思想研究
- 罐头生产(第2版)/梁文珍
- 精讲围棋死活 2
- 成语练习800条