食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋肉鲳鱼的做法步骤
-
1鲳鱼杀好切十字刀，用料酒，盐巴，少许地瓜粉腌制10分钟。 -
2陈醋白糖按照1比1的黄金比例，加入鸡精，番茄酱蚝油搅匀备用。汁是这道菜灵魂所在。 -
3先大火烧开，放鱼，煎鱼不破的技巧在于先不要用筷子去翻，大火煎8秒后，慢慢的摇动平底锅，把鱼跟锅脱离，这样就不会碎了，再用筷子翻，同理煎另一面，脱离了换中小火慢煎至熟。 -
4煎好的??皮酥脆，装好盘。 -
5另起锅，放点油炒开切好的西红柿丁和青椒丁，加入调好的酱汁，中火烧开放地瓜粉勾芡，然后浇在煎好的鱼身上，酸甜可口的鱼就做好啦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
- 葱香芋艿
- 香煎马友鱼
- 白玉菇肉丝椰青汤
- 虾仁丝瓜面
- 杏仁酥
- 玉米鲜肉馄饨
- 酸汤荷包蛋
- 蔬菜烘蛋
- 南瓜丸子
- 南瓜糯米饼
- 紫薯饼
- 虾球
- 蛋黄酥
- 清炒莴笋
- 茄子包子
- 培根生菜卷饼
- 碎椒鸡蛋拌面
- 肉松
- （空气炸锅）黑胡椒土豆饼
- 卤肥肠炖豆角
- 咸蛋黃梨汁蒸肉餅
- 土豆泥蛋卷
- 肉沫豆腐
- 洋葱头炒肉
- 雪梨银耳羹
- 方寸已乱
- 方巾什么什么的成语
- 方巾长袍
- 方巾阔服
- 方底什么什么的成语
- 方底圆盖
- 方斯什么什么的成语
- 方斯蔑如
- 方方什么什么的成语
- 方方正正
- 方方面面
- 方来什么什么的成语
- 方来未艾
- 方枘什么什么的成语
- 方枘圆凿
- 不寐口占（清·王恩浩）
- 不寐听雨（宋·杨万里）
- 不寐呈何太虚（元·揭傒斯）
- 不寐四首（宋·杨万里）
- 不寐夜起（近现代·郭风惠）
- 不寐得归字同缪子（清·戴梓）
- 不寐忆元兄南行三首（清·黄毓祺）
- 不寐思文正公（明·邵宝）
- 不寐感怀示元直（明·徐熥）
- 不寐感怀（明·徐熥）
- 不寐感赋，呈蔬畦老人（近现代·王彦行）
- 不寐有寄是日白露（当代·陈忠平）
- 不寐有怀故里南涧旧游（明·刘崧）
- 不寐次子返韵（清·黄毓祺）
- 不寐次竹汀韵（清末民国初·曹家达）
- 量线捉涨停(股市天经之二)
- 杨尚昆谈新中国若干历史问题
- 如何化解劳动纠纷/点拨丛书
- 工会干部素质与能力提升读本
- 人民记者穆青传记
- 感悟金融--一个经济金融工作者三十年的实践与探索
- 商隐长吟
- 第三帝国覆亡记(镜头里的二战西部战场)/看历史之视觉二战影像志丛书
- 火线上的苏联大兵(镜头里的二战苏联红军)/看历史之视觉二战影像志丛书
- 日本法西斯的末日(镜头里的太平洋远东战争)/看历史之视觉二战影像志丛书
- 无敌霸王行动(镜头里的诺曼底登陆战)/看历史之视觉二战影像志丛书
- 血战斯大林格勒(镜头里的斯大林格勒保卫战)/看历史之视觉二战影像志丛书
- 执业伦理与美国法律的新生/美国宪政与历史文化丛书
- 美国宪法的原旨主义(廿五年的争论)/美国宪政与历史文化丛书
- 来开店吧令人憧憬的个性咖啡馆