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诗文
豆角排骨
释义
“排骨我是前一天晚上先腌制了一宿放了点叉烧酱”
食材明细
主料
排骨
适量
豆角
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
冰糖
适量
香油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
豆豉油
适量
花椒
几粒
八角
一个
豆豉酱
适量
原味 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
豆角排骨的做法步骤
1
排骨洗净放入加有葱段、姜片和料酒的水中焯2分钟。
2
捞出,出去浮沫和血水。
3
炒锅热油,爆香葱姜蒜末,下入花椒、干红椒和八角炒锅香味。
4
加入排骨翻炒,加上一勺豆豉油翻炒。
5
加入酱油继续翻炒片刻。
6
加开水,烧开转中小火慢炖40分钟左右至排骨熟烂,加冰糖。
7
加入洗净的豆角,继续闷几分钟,至豆角熟透。
8
出锅前加调味料。
9
吼吼。。。。大功告成。
小窍门
如果想让排骨更加入味可口可以添加一点点啤酒。。。。
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更新时间:2025/3/11 19:02:59