诗文 | 素菜也营养--甜椒草菇 |
释义 |
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食材明细
甜椒草菇的做法步骤
小窍门
在挑选时,要注意其新鲜程度,表现在破损较少,无霉烂,无异味,颜色自然;另外,还要注意菇体的品质,比如:含水量适中,没有人为的加水或是在水中浸泡,表现在菇体弹性好,手感不粘、不湿;此外,菇体洁净,无虫蛀,不带泥沙杂质等。
不要切的太小快不然没有了草菇的甜味了,菌类本来就比较甜我就没有放味精了。喜欢的可以适量添加一些。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
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