“用豆浆做的面包，营养丰富，如果再加上香肠，卷成可爱的胡萝卜形状呢？”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜豆浆热狗面包的做法步骤
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1黄豆用量杯量好，洗净，到入破壁机中，加适量水，启动纯豆浆程序 -
2完成后倒出50克左右豆浆，加20克冷水，在面包桶内晾凉后，加入酵母粉、高筋粉、细砂糖和盐，启动和面程序
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3发酵到两倍大后，取出揉去气泡，静置饧面20分钟
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4饧面的同时，将锡纸对折成长方形，然后卷成锥形桶状。如果有锥形模具的，可以忽略此步骤
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5将揉成长条的面团缠绕在锡纸筒上
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6表面刷蛋液，醒发40分钟左右，入烤箱中层，上下火170度烤15分钟左右，具体温度和时间要根据龙虾个头的大小酌情增减
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7烤好晾凉后，取出锡纸，将切碎的香肠块和洗净去根的香菜，塞入筒内即可
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8用少许奥利奥饼干捏碎，充当泥土即可
小窍门
因为用破壁机磨得豆浆，没有豆渣，特别细腻浓稠，所以用少许水稀释了一下再和面
使用的厨具：面包机、电烤箱
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