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诗文 胡萝卜豆浆热狗面包
释义
胡萝卜豆浆热狗面包的做法
“用豆浆做的面包,营养丰富,如果再加上香肠,卷成可爱的胡萝卜形状呢?”

食材明细

主料
  • 豆浆 1量杯
  • 1升
  • 高筋粉 160克
  • 酵母粉 3克
  • 10克
  • 1克
辅料
  • 香肠 适量
  • 香菜 少许
  • 奥利奥饼干 2块
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

胡萝卜豆浆热狗面包的做法步骤

  • 胡萝卜豆浆热狗面包的做法步骤:1
    1
    黄豆用量杯量好,洗净,到入破壁机中,加适量水,启动纯豆浆程序
  • 胡萝卜豆浆热狗面包的做法步骤:2
    2
    完成后倒出50克左右豆浆,加20克冷水,在面包桶内晾凉后,加入酵母粉、高筋粉、细砂糖和盐,启动和面程序
  • 胡萝卜豆浆热狗面包的做法步骤:3
    3
    发酵到两倍大后,取出揉去气泡,静置饧面20分钟
  • 胡萝卜豆浆热狗面包的做法步骤:4
    4
    饧面的同时,将锡纸对折成长方形,然后卷成锥形桶状。如果有锥形模具的,可以忽略此步骤
  • 胡萝卜豆浆热狗面包的做法步骤:5
    5
    将揉成长条的面团缠绕在锡纸筒上
  • 胡萝卜豆浆热狗面包的做法步骤:6
    6
    表面刷蛋液,醒发40分钟左右,入烤箱中层,上下火170度烤15分钟左右,具体温度和时间要根据龙虾个头的大小酌情增减
  • 胡萝卜豆浆热狗面包的做法步骤:7
    7
    烤好晾凉后,取出锡纸,将切碎的香肠块和洗净去根的香菜,塞入筒内即可
  • 胡萝卜豆浆热狗面包的做法步骤:8
    8
    用少许奥利奥饼干捏碎,充当泥土即可

小窍门

因为用破壁机磨得豆浆,没有豆渣,特别细腻浓稠,所以用少许水稀释了一下再和面
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   老人   早餐  
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更新时间:2025/3/15 9:50:32