食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蒙古烤羊腿的做法步骤
-
1羊腿放入清水中浸泡12小时，浸出血水，在羊腿内侧划一字刀，入沸水锅中烧开氽去血水，捞出控水备用。
-
2锅中放入卤水、香料包大火烧开，放入羊腿，转小火卤2个小时，捞出晾凉。
-
3将卤好的羊腿用100克孜然粉、100克辣椒面、10克盐抹匀，刷红油，入210℃烤箱烤一个小时。
-
4将姜片、葱末爆香，放入剩余孜然粉、辣椒面、花椒面炒香，倒入羊腿上，撒上熟芝麻、葱花、洋葱丁，淋香油，出锅摆放成型即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
菜
- 省油版--家常烧茄子
- 软炸虾仁
- 莲花馒头
- 排骨冬瓜汤
- 家庭式蛋挞
- 辣炒南瓜丝
- 麻花辫小馒头
- 酸辣土豆丝
- 家常小炒-----《卷心菜烧五花肉》
- 栗子杏鲍菇焖鸡
- 白菜炒肉丝
- 心蓝手制私房菜【清汤如意排骨】——左手柴米油盐，右手风花雪月
- 红莲淮山枸杞排骨汤
- 包菜胡萝卜酱肉包子
- 葱段炒鹅肠
- 葱烧豆腐-上班族十分钟快手菜
- 凉拌黄瓜
- 玉米馒头
- 山楂之恋——果丹皮
- 烤韭菜
- 养生乌鸡粥
- 炸藕盒
- 黑竹笋烧牛肉
- 鲜香土豆片
- 红枣酸奶
- corn-fed
- cornfield
- corn flakes
- cornflakes
- cornflakes
- corn flakes
- corn flour
- cornflour
- cornflower
- corn grits
- corn husk
- cornice
- corniche
- Cornish
- Cornish hen
- 送人归吴兴拜母（明末清初·屈大均）
- 送人归吴兴（唐·许浑）
- 送人归吴（唐·姚鹄）
- 送人归吴（唐·李频）
- 送人归吴（唐·雍陶）
- 送人归吴（唐·齐己）
- 送人归吴（宋·寇准）
- 送人归吴（明·王汝玉）
- 送人归四明（明·王汝玉）
- 送人归夏口（唐·贯休）
- 送人归姑熟（元末明初·戴良）
- 送人归宁夏（明·王佐（汝学））
- 送人归宿五羊驿因忆匡山感而成梦（明·释今沼）
- 送人归山（唐·石召）
- 送人归山（宋·释文珦）
- 数控编程与操作(全国高等职业教育规划教材)
- 风力发电机组原理与应用
- UG NX6.0中文版数控加工从入门到精通(附光盘)/UG NX工程设计与开发系列
- 现代生命科学导论(普通高等教育十一五规划教材)
- 机械设计基础(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 大学生心理素质训练
- 汽车美容与装饰(汽车实用技术)
- 汽油发动机构造与原理(汽车实用技术)
- 普通化学(第2版21世纪高等院校教材中国科学院规划教材)
- 智能检索技术/智能科学技术著作丛书
- 生产运作管理(第2版)/精品课程立体化教材系列
- 粉体科学与工程基础(普通高等教育十一五规划教材)/21世纪材料科学与工程丛书
- 人体解剖学实验指导与图学练习(供临床医学口腔医学医学美容中医中西医结合护理针灸推拿医学技术类等专业使用全国医药院校基础医学实验教材)
- 新编医学动物实验设计与方法(全国高等医药院校规划教材)
- 高新技术企业自主创新环境研究