“新手上路，请多多指教”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄鸡蛋汤的做法步骤
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11、准备原料：大番茄一只，鸡蛋两个，水发木耳少许 -
2番茄一只去皮，切块，直接放入锅中（因我家成员体型问题，控制油摄入量，所以不放油），加少许水，开火住至番茄块稍变软 -
3加入水（用量根据食用量估算，我使用的是冷水），煮开 -
4加入木耳煮开后，加入鸡蛋液（鸡蛋打撒，加入少许盐、少许温水，少许胡椒粉及大蒜末拌匀），注意：鸡蛋液请用汤勺舀出后沿锅画大圆圈，鸡蛋液成型会很漂亮 -
5稍煮开后淋入少许水淀粉，稍加搅拌后即可出锅 -
6热腾腾的番茄鸡蛋汤出锅
小窍门
1、可采用削苹果皮的方法去除番茄皮
2、注意：鸡蛋液请用汤勺舀出后沿锅画大圆圈，鸡蛋液成型会很漂亮
2、注意：鸡蛋液请用汤勺舀出后沿锅画大圆圈，鸡蛋液成型会很漂亮
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹