“黄豆芽有营养又便宜，做法也简单，是一款老少皆宜的豆制品。
黄豆芽的功效还很多，在网上查了查，总结出下面4个大点；
1.清热利湿--有清热利湿、润肌肤之功;对脾胃湿热、大便秘结有食疗作用。
2.养气补血--黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血等功效。
3.预防高血压--豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化。
4.美容护发--能营养毛发使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
5.促进骨骼发育--对生长发育、常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。
所以，春天季节，常常炒一盘黄豆芽吃吃，不失为一个好煮妇的持家之计！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
素炒辣味黄豆芽的做法步骤
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1黄豆芽去杂质洗净. -
2准备好辣椒，葱花 -
3锅里油热，放下辣椒煸炒一下 -
4放下黄豆芽煸炒. -
5待黄豆芽有些发蔫，加料酒，盐，加点水闷3分钟. -
6加鸡精，葱花，煸匀即可
小窍门
1.豆芽要煮熟才好吃。
2.虚寒尿多者慎内服.
2.虚寒尿多者慎内服.
使用的厨具：炒锅
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