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诗文
简单的美味--回锅肉
释义
食材明细
主料
五花肉
200克
辅料
青蒜
1根
冬笋
20克
白菜帮子
30克
配料
蒜头
2瓣
花椒粒
1汤匙
豆豉
1茶匙
干辣椒
3个
料酒
1茶匙
辣豆瓣酱
1大匙
酱油
1汤匙
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
回锅肉的做法步骤
1
五花肉煮熟,切片。备用
2
将调味料中的蒜头(切片)、辣椒、花椒煸香后,取掉花椒粒。
3
放入辣豆瓣酱炒香,再把所有配料炒至断生。
4
最后放入五花肉片和其他的调味料。煸炒出味后起锅。
5
这是一道相当下饭的简单家常美味,偶尔开荤,也不失为一件很快乐的事情。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 私房菜 川菜 宴客菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/26 15:56:58