食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
百变干丝的做法步骤
-
1准备原料：干丝少许、水发黄花菜少许、水发黑木耳少许、虾糕少许、杏鲍菇一只，虾仁少许 -
2直接将干丝、杏鲍菇片、水发黄花菜及水发黑木耳放入锅中，加水煮开（水加至没过原料）解释一下：由于家中成员体型问题，所以控制食油量，这道菜也没有放油 -
3加入虾糕，煮开后开小火煮5-8分钟后，加入腌制好的虾仁，迅速翻炒 -
4淋入水淀粉后，撒入大蒜末，不停翻炒至汤汁稍粘稠后出锅
小窍门
1、黄花菜在超市只能购买到干货，需提前泡发
2、腌制虾仁：虾仁挑去泥肠后加入少许盐、一个鸡蛋清，少许胡椒粉拌匀后腌制二十分钟
3、虾仁放入后一定要迅速翻炒后立刻淋入水淀粉、撒大蒜末后，稍加翻炒后出锅（手脚一定要快，虾仁会很嫩、很Q）
3、大家也可根据情况加入青椒、胡萝卜等等配料，可自行选择
2、腌制虾仁：虾仁挑去泥肠后加入少许盐、一个鸡蛋清，少许胡椒粉拌匀后腌制二十分钟
3、虾仁放入后一定要迅速翻炒后立刻淋入水淀粉、撒大蒜末后，稍加翻炒后出锅（手脚一定要快，虾仁会很嫩、很Q）
3、大家也可根据情况加入青椒、胡萝卜等等配料，可自行选择
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 五色沙拉
- 圣女果香蕉沙拉拼盘
- 青椒炒茄片
- “肉类”石斛炖排骨
- 椰蓉酸奶长条面包
- 家常卤牛肉
- 香椿炒鸡蛋
- 香菇白菜猪肉蒸饺
- 白菜香菇猪肉水饺
- 广东肠粉
- 可丽饼
- 西葫芦番茄炒蛋
- 滑蛋芝士三明治
- 牛奶玉米汁
- 蒜薹炒鸡蛋
- 土豆鸡蛋沙拉
- 鸡蛋肠
- 火龙果雪梨汁
- 鸡蛋干
- 皮蛋火腿鸡蛋羹
- 鸡蛋手擀面
- 冰糖柠檬红茶
- #肉类#鸭腿炖白萝卜
- 卤牛肉
- 青椒豌豆炒虾段
- cum laude
- cummerbund
- cumquat
- cum shot
- cumshot
- cumulative
- cumulatively
- cumulonimbus
- cumulus
- cuneiform
- cunnilingus
- cunning
- cunningly
- cunt
- cup
- 晚登净远亭二首（宋·杨万里）
- 晚登凌风亭戏作（宋·韩元吉）
- 晚登凤凰山归作（清·缪公恩）
- 晚登千峰榭（宋·陆游）
- 晚登华严寺（近现代·芮麟）
- 晚登南冈望都邑宫阙二首（明·高启）
- 晚登南安公馆后楼（明·郭谏臣）
- 晚登南楼眺乌石九仙方山诸峰（元·范梈）
- 晚登南蓬诸峰环眺𤀌川田庐十韵（明·区怀年）
- 晚登县陴（宋·曹彦约）
- 晚登吴园小台（清末近现代初·郑孝胥）
- 晚登夔府东城楼望八阵图（清·王士禛）
- 晚登大梵院小阁（宋·洪朋）
- 晚登大茅峰（明·郭谏臣）
- 晚登天津回望京邑（明·区大相）
- 泡泡英语精讲精练(第1册1点读书新概念英语课程专用培训教材)
- 中国品格(9年级中华优秀传统文化教材)
- 税收筹划实务与案例
- 财税法学前沿问题研究(8事权与支出责任的法治化研究)
- 职业能力测验历年真题精解及全真模拟试卷(2019中公版高校毕业生三支一扶选拔招募考试辅导教材)
- 刑事法律与案例分析(第2版高职高专十三五法律类专业系列规划教材)
- 在教学行动中创建特色/天津市第一○二中学特色高中建设实践研究
- 写给老百姓的中医养生书系(中医养生药浴篇)
- 杜蒙·阅途-罗马尼亚
- 工程地质(第2版)
- 数据库系统概论(第5版)习题解析与实验指导(十二五普通高等教育本科国家级规划教材配套参考书)
- 大唐西域记/中国佛学经典宝藏
- 交通/立体手工纸模馆
- 教育学基础(中学教师教育课证融合系列教材)
- 艾滋病社区网格化管理