食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
百变干丝的做法步骤
-
1准备原料：干丝少许、水发黄花菜少许、水发黑木耳少许、虾糕少许、杏鲍菇一只，虾仁少许 -
2直接将干丝、杏鲍菇片、水发黄花菜及水发黑木耳放入锅中，加水煮开（水加至没过原料）解释一下：由于家中成员体型问题，所以控制食油量，这道菜也没有放油 -
3加入虾糕，煮开后开小火煮5-8分钟后，加入腌制好的虾仁，迅速翻炒 -
4淋入水淀粉后，撒入大蒜末，不停翻炒至汤汁稍粘稠后出锅
小窍门
1、黄花菜在超市只能购买到干货，需提前泡发
2、腌制虾仁：虾仁挑去泥肠后加入少许盐、一个鸡蛋清，少许胡椒粉拌匀后腌制二十分钟
3、虾仁放入后一定要迅速翻炒后立刻淋入水淀粉、撒大蒜末后，稍加翻炒后出锅（手脚一定要快，虾仁会很嫩、很Q）
3、大家也可根据情况加入青椒、胡萝卜等等配料，可自行选择
2、腌制虾仁：虾仁挑去泥肠后加入少许盐、一个鸡蛋清，少许胡椒粉拌匀后腌制二十分钟
3、虾仁放入后一定要迅速翻炒后立刻淋入水淀粉、撒大蒜末后，稍加翻炒后出锅（手脚一定要快，虾仁会很嫩、很Q）
3、大家也可根据情况加入青椒、胡萝卜等等配料，可自行选择
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 干煸豆角
- 西红柿土豆炖牛腩
- 菠萝炒饭
- 清爽鸡蛋火腿炒饭
- 日式红豆面包
- 梅干菜酥饼
- 幻彩草莓乳酪卷
- 红烧小蹦蹦
- 红糖戚风蛋糕
- 荞麦荷叶夹
- 淡奶油曲奇
- 肠子排包
- 珍妮珍馐独家香肠土豆
- 干香鱿鱼须
- 荷花酥
- 炖地三鲜
- 蛋挞
- 黑金流沙包
- 金蒜炒饭
- 凉拌苋菜
- 意式焗面
- 综合果干软欧
- 栗子焖鸡翅
- 小四卷
- 芝麻阿拉棒
- trip up
- tripwire
- trireme
- trisect
- trisection
- trishaw
- trismus
- trisomy
- triste
- trisyllabic
- trisyllable
- trite
- tritely
- triteness
- triticale
- 甲寅岁雪一首（宋·苏籀）
- 甲寅新春对客作（明·吴梦旸）
- 甲寅新正六日送简西峃登舟（明·杨慎）
- 甲寅春之海山雨后访王渊明知县（宋·释正觉）
- 甲寅春二月与蜜在慧均四藏自显超汉铁关洞开（明·释今无）
- 甲寅春兴十章（明·张萱）
- 甲寅春日廖昆湖太守解组归里适予有移茅之役（明·释函是）
- 甲寅春日江村即事三十首（明·朱谋㬜）
- 甲寅杪秋予客句曲崇明寺大席道兄频惠佳食且（明·释今无）
- 甲寅正月七日迎驾（明·顾清）
- 甲寅正月四日受誓戒恭陪庙祀和李学士西涯韵（明·倪岳）
- 甲寅残臈余将以家难南归鄱湖别王乐湖年兄兼（明·饶相）
- 甲寅永郡元日（明·邓云霄）
- 甲寅灯夕会净明寺（宋·韩琦）
- 甲寅生日忆弟（明·韩日缵）
- 青海省生态气象保障服务培训教材
- 城市防洪治涝现状及策略研究
- 美国陷阱+全球化逆潮+中国为什么有前途(全3册)
- 中医护理技术全解
- 环境工程施工技术(第2版)
- 安全生产专业实务考点速记 金属冶炼安全 2020版
- 快乐读书吧6年级上(全3册)
- 学会吃!快速调理糖尿病
- 藏在象棋里的思维游戏(套装3册)
- 纺织服装外贸英语
- 秦岭勉县-略阳-宁强矿集区成矿规律与找矿预测
- 公共关系学教程 第2版
- 铁流 广东兵器制造厂工运和党建历程
- 物业环境管理
- 花木兰