食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
海兔子木耳盖浇饭的做法步骤
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1西兰花、泡发木耳适量焯水。 -
2海兔子摘去软骨，挤去眼睛快速焯水，时间大约30秒，捞出控水。
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3红辣椒切不规则块，生姜切粗丝，大葱切圈。自制的韩式辣酱（可以用韩式包饭酱代替，重口味可以再加一些辣椒面）1小勺，加入东古一品鲜酱油一大勺搅拌均匀。
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4准备材料：焯水的海兔子、西兰花、木耳。洋葱丝、红辣椒块、生姜丝、大葱圈。
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5炒锅倒入适量的油，油热后下入配料红辣椒块、洋葱丝、葱圈、生姜丝翻炒出香味。
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6下入黑木耳
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7加入海兔子。
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8加入辣酱汁翻炒均匀。
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9加入西兰花
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10翻炒均匀出锅。
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11装盘
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12蒸好的米饭用小碗盛出、压实、倒扣入盘。
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13将烧好的海兔子木耳菜以月牙状盛放。鲜香微辣又下饭
使用的厨具：煮锅、炒锅
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