食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌凤爪的做法步骤
-
1鸡爪去除指甲洗净、在中间切断再对半切开 -
2锅中加水烧开、放入鸡爪焯水后捞出 -
3用流动水冲洗掉浮末 -
4锅中再次加水烧开、加入焯好水的鸡爪、盐、料酒，姜片、干辣椒、八角，大火烧开转中小火焖煮15分钟 -
5用筷子可以轻松扎进去就可以了 -
6备一盘凉开水、鸡爪煮好后立刻捞出放入凉白开水中，等鸡爪凉后捞出沥干水分 -
7调料备好：姜蒜切末、小米椒切圈、葱切碎、香菜切小段 -
8取一个碗、放入2勺蒸鱼豉油、2勺耗油、1勺醋、2勺糖、香油2勺、鸡粉拌匀 -
9将全部材料放入锅中 -
10加入调好的汁 -
11拌匀放置2－3小时味道更佳 -
12成品 -
13成品
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【东北】糖醋心里美
- 【广东】蒸蒸日上--蒜蓉粉丝蒸大虾
- 【广东】赤小豆粉葛猪骨汤
- 【湖北】草帽虾
- 红薯粑粑，儿时的小吃，也是张家界人都爱吃的油炸食品
- 【广东】红葱香酱杂蔬炒年糕
- 三丝炒面
- 【广东】海底椰罗汉果雪梨饮
- 【重庆】八宝饭
- 【广东】洛神花果茶
- 【广东】青椒炒肉丝
- 【山西】豆角焖面
- 清蒸鲈鱼
- 【北京】糖醋排骨
- 【山西】家常红烧肉
- 红烧牛蹄筋
- 【广东】酱油鸡
- 【广东】肉末烧茄子
- 【上海】红烧肉
- 烩面片
- 【广州】年糕
- 炒玉米粒
- 【上海】蟹肉粉丝
- 雪菜炒鸡蛋
- 电饭煲蛋糕
- 六街什么什么的成语
- 六袋米足够了用英语怎么说
- 六趣什么什么的成语
- 六趣轮回
- 六通什么什么的成语
- 六通四辟
- 六通四达
- 六道什么什么的成语
- 六道轮回
- 六问三推
- 六问什么什么的成语
- 六阳什么什么的成语
- 六阳会首
- 六韬三略
- 六韬什么什么的成语
- 题黄元静广先楼（宋·王炎）
- 题黄克文先生竹溪图（明·程通）
- 题黄公东庄草堂（明·李梦阳）
- 题黄公望西泠烟霭图歌（明·胡应麟）
- 题黄公洞（明·胡奎）
- 题黄公钓台（明·陈献章）
- 题黄公陶翰别业（唐·灵一）
- 题黄冈东坡潘氏亦颜斋（宋·贺铸）
- 题黄冈书室（明·张诩）
- 题黄冈寺次吴履斋韵（宋·文天祥）
- 题黄冈贾彦德碧梧轩（元·成廷圭）
- 题黄初平叱石图（明·胡应麟）
- 题黄初起寻初平便面（明·徐庸）
- 题黄华幽居图（金·李献甫）
- 题黄华江皋烟树二首（金·雷渊）
- 岁月原来很美
- 面向能源与资源利用的城镇污水污泥高温热解技术
- 水晶
- 中国城镇化进程中的村民自治
- 杨绛全集(共10册)(精)
- 徐复观史学思想研究
- 城市功能空间结构与产业效率--以长江经济带城市为例
- 钢包底喷粉精炼技术/钢铁工业协同创新关键共性技术丛书
- 特战女兵(6丛林追踪)/八路叔叔少年军事小说
- 健体强心融美育德--面向健康中国2030的高校体育改革探索(精)/人民日报学术文库
- 罗小黑战记(2)
- 科技成果转化的金融动力机制研究--以武汉市为例
- 盗墓笔记(6阴山古楼)
- 绝版诗话三集(精)
- 教师教育双导师制长效机制的理论与实践研究