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诗文 海参三丝羹
释义
海参三丝羹的做法

食材明细

主料
  • 海参 2条
  • 木耳 5-6个
  • 胡萝卜 半根
  • 小帝王菇 2个
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 1小块
  • 适量
  • 葱花 适量
  • 淀粉水 适量
调料
  • 鸡汤 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

海参三丝羹的做法步骤

  • 海参三丝羹的做法步骤:1
    1
    木耳泡发。
  • 海参三丝羹的做法步骤:2
    2
    切丝。
  • 海参三丝羹的做法步骤:3
    3
    泡发好的海参切丝。
  • 海参三丝羹的做法步骤:4
    4
    胡萝卜去皮切丝。
  • 海参三丝羹的做法步骤:5
    5
    帝王菇切丝。
  • 海参三丝羹的做法步骤:6
    6
    鸡蛋打散,煎成蛋皮。
  • 海参三丝羹的做法步骤:7
    7
    蛋皮切丝。
  • 海参三丝羹的做法步骤:8
    8
    姜切片。(也可以切丝,小孩不喜欢吃姜,所以切片了。)
  • 海参三丝羹的做法步骤:9
    9
    利用煎蛋皮的余油,把姜爆香。
  • 海参三丝羹的做法步骤:10
    10
    放胡萝卜炒一下。
  • 海参三丝羹的做法步骤:11
    11
    放木耳和海参炒一下。
  • 海参三丝羹的做法步骤:12
    12
    鸡汤烧开。(沒去鸡汤,也可以清水,放盐和鸡粉调味。)
  • 海参三丝羹的做法步骤:13
    13
    放入炒过的胡萝卜海参木耳丝,大火烧开,转中小火煮20分钟。
  • 海参三丝羹的做法步骤:14
    14
    放入鸡蛋丝和帝王菇丝煮约5分钟。
  • 海参三丝羹的做法步骤:15
    15
    调个淀粉水。
  • 海参三丝羹的做法步骤:16
    16
    慢慢倒入汤里,勾个薄芡,撒上葱花即可。
  • 海参三丝羹的做法步骤:17
    17
    简单鲜美的汤羹。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 17:03:36