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诗文 海参三丝羹
释义
海参三丝羹的做法

食材明细

主料
  • 海参 2条
  • 木耳 5-6个
  • 胡萝卜 半根
  • 小帝王菇 2个
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 姜 1小块
  • 油 适量
  • 葱花 适量
  • 淀粉水 适量
调料
  • 鸡汤 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

海参三丝羹的做法步骤

  • 海参三丝羹的做法步骤：1
    1
    木耳泡发。
  • 海参三丝羹的做法步骤：2
    2
    切丝。
  • 海参三丝羹的做法步骤：3
    3
    泡发好的海参切丝。
  • 海参三丝羹的做法步骤：4
    4
    胡萝卜去皮切丝。
  • 海参三丝羹的做法步骤：5
    5
    帝王菇切丝。
  • 海参三丝羹的做法步骤：6
    6
    鸡蛋打散，煎成蛋皮。
  • 海参三丝羹的做法步骤：7
    7
    蛋皮切丝。
  • 海参三丝羹的做法步骤：8
    8
    姜切片。（也可以切丝，小孩不喜欢吃姜，所以切片了。）
  • 海参三丝羹的做法步骤：9
    9
    利用煎蛋皮的余油，把姜爆香。
  • 海参三丝羹的做法步骤：10
    10
    放胡萝卜炒一下。
  • 海参三丝羹的做法步骤：11
    11
    放木耳和海参炒一下。
  • 海参三丝羹的做法步骤：12
    12
    鸡汤烧开。（沒去鸡汤，也可以清水，放盐和鸡粉调味。）
  • 海参三丝羹的做法步骤：13
    13
    放入炒过的胡萝卜海参木耳丝，大火烧开，转中小火煮20分钟。
  • 海参三丝羹的做法步骤：14
    14
    放入鸡蛋丝和帝王菇丝煮约5分钟。
  • 海参三丝羹的做法步骤：15
    15
    调个淀粉水。
  • 海参三丝羹的做法步骤：16
    16
    慢慢倒入汤里，勾个薄芡，撒上葱花即可。
  • 海参三丝羹的做法步骤：17
    17
    简单鲜美的汤羹。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

　

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更新时间：2026/3/15 16:54:05