“陕西美食：炸韭菜盒子，大口咬下去，幸福感爆棚，家常做法，供大家参考。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
炸韭菜盒子的做法步骤
-
1取适量面粉，发酵粉温水化开。 -
2和成稍软一点的面团醒至三十分钟，根据发酵的程度调整。 -
3准备馅料如图，韭菜洗净控干，粉条开水烫软。 -
4韭菜粉条改刀。 -
5鸡蛋炒好捣碎放入。 -
6加五香粉和姜粉，用热油淋入搅拌均匀，包前加盐。 -
7面发酵成两倍大小即可，手中抹油。 -
8去一个盘子抹油，放入面皮整理成皮，面太软，抹油易于制作。 -
9放入适量馅，包好慢慢压扁。 -
10平底锅入油，比平时量稍多一点，依次放入韭菜盒子。 -
11煎至两面金黄即可。 -
12家常美味，请您品鉴。 -
13成品图。 -
14成品图。
小窍门
面一定和软一点，口感才会棒棒哒。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
陕西菜
午餐
晚餐