食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
姜丝肉的做法步骤
-
1猪肉切细丝。 -
2将肉中倒入适量料酒，加入少许盐和水淀粉抓匀腌制20分钟。 -
3嫩姜用勺子刮去皮。 -
4将姜切成细丝备用。 -
5香葱两根切段备用。 -
6锅内倒适量油，热锅凉油滑炒肉丝。 -
7将肉丝滑炒变色至八分熟时控油盛出备用。 -
8锅内留余油，下姜丝煸炒。 -
9姜丝变色后加入一勺生抽。 -
10加入肉丝。 -
11加入葱段翻炒均匀。 -
12炒至葱段断生，肉丝熟后加入盐和鸡精调味出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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