食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家庭版黄焖鸡的做法步骤
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1鸡腿洗净之后切小块 -
2青红椒切块
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3小米辣切小块
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4葱切段，蒜切两半
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5香菇洗净之后切片
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6炒锅放油，然后放入一大勺糖，炒糖色，炒到金黄色
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7放入鸡块挂色，炒至均匀的挂上一层金黄色之后盛出备用
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8然后重新起锅放油，去葱蒜和小米辣炒香
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9然后放入鸡块翻炒
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10放入香菇翻炒均匀
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11然后放入盐，酱油，醋，料酒，蚝油翻炒均匀
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12然后倒入清水，只要刚刚没过鸡肉就行，不要太多，然后大火烧开之后转小火炖至30分钟左右，看到汤汁变少为止
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13最后放入青红椒，翻炒至汤汁均匀的裹在青红椒上，关火盛出
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14成品欣赏！
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15成品欣赏！
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16成品欣赏！
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17成品欣赏！
使用的厨具：炒锅
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