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诗文
凉拌豇豆
释义
“简单、爽口的时令菜~”
食材明细
主料
豇豆
1小把
辅料
葱蒜
适量
调料
盐
半勺
糖
半勺
香醋
2勺
薄盐味极鲜
1勺
蒜香 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌豇豆的做法步骤
1
豇豆用开水焯至断生后,捞出沥干水分。
2
放凉后切成小段。
3
加适量葱蒜末、干辣椒、白芝麻。
4
用炝过花椒的热油淋在葱蒜末和干辣椒上,激出香味。
5
根据个人口味加适量盐、糖、香醋(或陈醋)、薄盐味极鲜,搅拌均匀即可。
6
花椒香、蒜香、醋香,就是这个味??夏天的味道?~
7
加了香干、木耳的凉拌豇豆(根据个人喜好,随意搭配出自己喜欢的花样)??~
小窍门
根据个人口味调整用料和用量!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/12/2 17:05:05