“某天婆婆送来了一袋子自己种的芸豆，单纯做菜实在吃不完
于是打算做芸豆排骨包子试一下”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芸豆排骨包子的做法步骤
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1排骨按部就班剁小块，我用的是猪肋排，泡去血水，焯熟；然后加料酒，豆瓣酱，葱花，姜碎搅拌，腌渍一会待用 -
2芸豆切小 -
3把切好的芸豆加腌好的排骨中，假如盐，花生油，十三香拌好，芸豆比较吃油，如果有动物油，加入更好 -
4提前醒好面，等馅料拌好后开始切块，擀皮 -
5开始包吧，皮要厚一点，免得被排骨扎破，独军奋战没有拍照，上包好的图片，我包包子的水平实在有限，特别喜欢别人包的那种圆圆的包子，可惜实验了几次还是丑丑的 -
6包好后醒到包子皮摸着发软，开火，大火开锅后再烧25分钟，然后关火闷10分，热乎的大包子出炉了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜