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诗文	蒜米辣椒拌卤豆腐丝
释义	食材明细 主料 豆腐干 适量 辅料 卤汁 适量 配料 盐 适量 辣椒 适量 蒜米 适量 香油 适量 辣椒油 适量 微辣 口味 拌 工艺 一小时 耗时 普通 难度 蒜米辣椒拌卤豆腐丝的做法步骤 1 卤汁，豆腐干。 2 将卤汁倒进汤锅里烧开，放进豆腐干加盐卤入味。 3 卤好的豆腐干等冷却。 4 卤好的豆腐干冷却后取适量的切丝。 5 备好的蒜和辣椒也切碎。 6 装碗里淋上香油，辣椒油，醋和原卤汁拌匀。 7 拌好的蒜米辣椒卤豆腐丝。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜
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