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诗文 子姜兔丁
释义
子姜兔丁的做法
“味道不太辣,有减肥的功能。”

食材明细

主料
  • 青椒 100g
  • 子姜 400g
  • 兔丁 半只,600g
辅料
  • 生抽 10g
  • 老抽 10g
  • 干海椒红 40g
  • 大葱 2根
  • 少许
  • 青花椒 30g
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

子姜兔丁的做法步骤

  • 子姜兔丁的做法步骤:1
    1
    兔肉切小块,加料酒少许,盐少许,豆粉少许,腌半小时。
  • 子姜兔丁的做法步骤:2
    2
    青花椒,少许,没有的话干花椒也可以。
  • 子姜兔丁的做法步骤:3
    3
    生姜,全部切片
  • 子姜兔丁的做法步骤:4
    4
    青椒,切段
  • 5
    1、大火,炒锅下油,把腌好的兔肉放入炒断生后加入生抽、老抽提色起锅。2、锅内留油少许,下青花椒、红海椒,葱、子姜片炒断生。3、大火,放入兔肉一起炒熟后起锅。

小窍门

吃得辣的朋友,可以在炒兔肉的时候放入海椒豆瓣
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 20:47:43