食材明细
- 清淡 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
咖啡蛋黄霜蛋糕卷的做法步骤
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1黄油回软备用 -
2蛋黄加糖打匀备用 -
3水加糖小火煮沸，边打蛋黄边倒糖水搅打。 -
4打成浓稠的蛋黄糊，加回软的黄油搅打。 -
5打一个光滑，成为简易蛋黄霜， -
6咖啡粉加一小勺热水搅化，加到蛋黄霜里继续搅打至光滑就好。 -
7朗姆酒戚风体抹好奶油霜卷起冷藏30分定型。 -
8切片 -
9做提拉米苏备用
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点