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诗文
抹茶麻薯面包
释义
食材明细
主料
高粉
140克
低粉
50克
抹茶粉
10克
牛奶
120克
糯米粉
30克
玉米淀粉
适量
冷水
50克
辅料
酵母
2克
配料
白糖
12克
盐
3克
黄油
8克
蛋液
适量
白芝麻
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
抹茶麻薯面包的做法步骤
1
准备材料。
2
牛奶温热一下加入酵母和白糖放置5分钟。
3
低粉高粉过筛加入抹茶粉。
4
慢慢加入做法2边搅拌。
5
揉成光滑面团后油法。
6
揉到扩展阶段醒1个半小时至1.5倍大。
7
用反弹便发酵好了。
8
排气揉成几个面团盖盖松弛15分钟。
9
取个面团压扁。
10
放上麻薯和自己喜欢的馅料(红糖、椰丝、燕麦片)。
11
红糖。
12
包起来不要漏馅包成圆形。
13
放到预热过的烤箱中下面放碗沸水发酵40分钟。
14
表面涂上蛋液撒上白芝麻。
15
放进预热好的烤箱中180度15-18分钟即可。
16
麻薯的材料。
17
将糯米粉白糖混合慢慢的加水边调边加水。
18
放到微波炉中750W1分30秒高火加热。
19
拿出来后快速搅拌冷却一下。
20
加入玉米淀粉当手粉。
21
揉到不沾手,分成几个剂子。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 早餐 儿童节
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更新时间:2026/7/27 2:38:07