食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
排骨煲梅菜的做法步骤
-
1梅菜先泡发一个小时后洗净切末。 -
2排骨浸泡半小时去除血水洗净。 -
3洗净的排骨加入酱油，生粉抓匀静置一下。 -
4热锅下油将排骨煎至小许金黄。 -
5放入姜丝爆一下。 -
6把梅菜入锅翻炒几下后转入砂锅。 -
7梅菜排骨转入砂锅后加少许水，倒入腌排骨的酱油，大火煮开后中小火煲30分钟。 -
8出锅前试一下咸度再看看是否需要加盐，最后少许鸡精提一下味即可。 -
9成品。
使用的厨具：空气炸锅、砂锅
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