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诗文
秋葵鸡蛋羹
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
秋葵
1个
辅料
油
1勺
葱
1颗
虾皮
3勺
盐
半勺
十三香
1勺
其他 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
秋葵鸡蛋羹的做法步骤
1
碗里放油十三香虾皮
2
放入葱花盐
3
秋葵切段,我家这个秋葵是冻的,不用解冻直接切就可以,切片。
4
按一个鸡蛋半碗水,三个鸡蛋一碗半水,水要80度开水,3个鸡蛋打碗里加入一碗半开水,用筷子搅拌均匀。
5
盖盖大火烧开,调中火蒸8分钟。
6
关火,盐放的少,浇上海鲜酱油特别好吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类
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更新时间:2025/6/3 16:36:16