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诗文
毛豆瓣酱
释义
食材明细
主料
毛豆
适量
茶干
适量
辅料
蚕豆酱
适量
油
适量
盐
适量
豆粉
适量
其他 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
毛豆瓣酱的做法步骤
1
毛豆放锅里,放适量清水把毛豆烧八成熟
2
茶干切成丁
3
烧至八成熟时还有少许水,放油和盐改小火烧3~5分钟
4
再放入茶干翻炒,烧至还有一点点水。拿碗放少许豆粉,放一点清水搅拌均匀,倒入锅中勾芡翻炒均匀即可。
5
装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 自制酱料
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更新时间:2025/6/24 18:41:32