“现在天气干燥，在此做上药膳调节下身体。在现在充满压力的社会，先要自己爱自己，才有能力爱别人。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 砂锅 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
车前草煲猪小肚的做法步骤
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1把猪小肚翻转，用面粉、盐搓洗。然后用清水冲洗干净，这样可以除异味。用热水氽一下，用凉水冲冼，切条备用。 -
2洗净车前草，扎成一小结。共扎成三个小结。这样方便放入锅内。 -
3把猪小肚、车前草、赤小豆一起放入沙煲内。（赤小豆由于比较硬，己于昨晚泡了一个晚上，方便煮软烂） -
4加水大火煲至水滚后，用布盖住锅盖的透气孔，小火煲两个小时。 -
5挑出车前草，加盐即可食用。
小窍门
由于猪小肚比较多油，所以煲这个汤就不用放油了。盐是到最后可以吃的时候才放。
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