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诗文
红烧鸭腿
释义
食材明细
主料
鸭腿
3个
辅料
酱油
4勺
甜面酱
2勺
糖
2勺
盐
适量
料酒
1勺
葱
适量
姜
适量
大料
1个
咸鲜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧鸭腿的做法步骤
1
准备鸭腿3个。
2
葱、姜、大料备好。
3
锅里放少许油,鸭腿皮朝下,用小火慢慢煎出多余的油脂。
4
然后再煎另一面,盛出备用。
5
锅里留底油,油热下葱、姜、大料爆香。
6
下料酒、甜面酱、酱油、白糖炒出香味。
7
放入鸭腿煸炒上色。
8
放入清水,水要没过鸭腿,大火烧开再转小火慢炖40分钟。
9
加盐大火收汁,待汤汁快要收干了关火。
10
成品。
使用的厨具:炒锅
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gains
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更新时间:2026/6/14 19:25:00