网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 醉排骨
释义
醉排骨的做法
“很家常的一道闽菜,酸酸甜甜夏季里很开胃,娃很喜欢,来试试吧。”

食材明细

主料
  • 肋排 500g
  • 土豆 1个
辅料
  • 1根
  • 蒜头 1颗
  • 陈醋 2匙
  • 白糖 2匙
  • 鸡精 半匙
  • 生抽 1勺
  • 地瓜粉 2勺
  • 酸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

醉排骨的做法步骤

  • 醉排骨的做法步骤:1
    1
    排骨泡水一个小时,中途换水3次,泡去血水。
  • 醉排骨的做法步骤:2
    2
    土豆切成2厘米见方的小块。
  • 醉排骨的做法步骤:3
    3
    白糖和陈醋比例是1比1,这是调汁最关键的一步,各两勺,生抽1勺,鸡精少许,搅匀开。
  • 醉排骨的做法步骤:4
    4
    葱花。
  • 醉排骨的做法步骤:5
    5
    加入地瓜粉。
  • 醉排骨的做法步骤:6
    6
    先大火炸酥皮再小火浸炸。
  • 醉排骨的做法步骤:7
    7
    炸完外酥里嫩。
  • 醉排骨的做法步骤:8
    8
    土豆和排骨分开炸,炸完和排骨再回锅复炸一次。
  • 醉排骨的做法步骤:9
    9
    炸好的土豆和排骨,加入调好的糖醋汁,葱花搅拌好就可以!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜   闽菜   宴客菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 0:15:06