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诗文
黄金苦瓜条
释义
“苦瓜都带点苦味的,”
食材明细
主料
苦瓜
一个
鸡蛋
两个
辅料
胡椒粉
适量
盐
适量
油
适量
淀粉
适量
蒜末
适量
香油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
黄金苦瓜条的做法步骤
1
苦瓜切成条,洗净,泡一会
2
苦瓜捞出,锅底放点油,油热后,简单翻炒一下,加点盐,放入蒜末,熟不熟都可以,成盘备用,这样就不会太苦
3
另外那个小盆把鸡蛋放入,放些黑胡椒,淀粉,放一点盐,香油
4
我家的鸡蛋坏了所以我放的多啦,一般两个鸡蛋就好,在适当放一点面粉,搅匀
5
然后把苦瓜条放到鸡蛋里面,
6
锅里放油烧热后,全部倒入,翻炒,炒至表面金黄即可,应该是外酥里内才对,
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 夏季食谱
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王百谷招饮半偈庵(明·徐熥)
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更新时间:2026/7/21 5:34:29