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诗文
白菜粉条炖鸡
释义
“准备五指毛桃炖鸡汤剩下的鸡肉块,放了猪肉一起炖菜来吃。”
食材明细
主料
鸡肉块
几块
白菜
几片
粉条
一小把
辅料
猪肉
100g
清水
若干
调料
葱姜
小许
花椒八角
小许
食盐
1g
生抽
18g
鸡精
1g
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
白菜粉条炖鸡的做法步骤
1
把白菜洗净撕成块。
2
鸡肉块冷水下锅焯水。
3
水开即可。
4
洗净浮沫备用,同时切猪肉和葱姜。
5
把猪肥肉放点清水下锅煮。
6
水干了,肉也熬出猪油,放花椒八角。
7
放猪精肉和鸡肉块及葱姜翻炒。
8
放食盐和生抽炒上色。
9
放白菜炒至白菜变软。
10
放清水和粉条。
11
大火烧开改中小火炖30分钟,喜欢汤汁就保留,不喜欢就收收汁。
12
放鸡精提鲜。
13
起锅装盘撒葱花。
14
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 23:52:06