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诗文 香辣牛肉面
释义
香辣牛肉面的做法

食材明细

主料
  • 牛肋条 适量
  • 面条 适量
  • 黄瓜 适量
  • 鸡蛋 一个
辅料
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
  • 香叶 适量
  • 桂皮豆蔻 适量
  • 郫县豆瓣 适量
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香辣牛肉面的做法步骤

  • 香辣牛肉面的做法步骤：1
    1
    准备调料。
  • 香辣牛肉面的做法步骤：2
    2
    牛肉切块放电压力锅煮开。
  • 香辣牛肉面的做法步骤：3
    3
    捞出牛肉洗净。
  • 香辣牛肉面的做法步骤：4
    4
    油锅放葱姜蒜炒出香味。
  • 香辣牛肉面的做法步骤：5
    5
    放入牛肉翻炒。
  • 香辣牛肉面的做法步骤：6
    6
    放入黄酒，盐和生抽。
  • 香辣牛肉面的做法步骤：7
    7
    放入老抽和少许糖。
  • 香辣牛肉面的做法步骤：8
    8
    放入郫县豆瓣酱，放入香叶豆蔻。
  • 香辣牛肉面的做法步骤：9
    9
    将炒好的牛肉倒入电高压锅内，倒水到最低水位，放少许茶叶，便于肉炖烂，高压锅放炖肉档炖。
  • 香辣牛肉面的做法步骤：10
    10
    肉炖好后开始煮面。将宽面条放锅里煮熟。
  • 香辣牛肉面的做法步骤：11
    11
    面盛到大碗中，浇上牛肉和牛肉汤，摆上配菜，一碗香喷喷的香辣牛肉面就做好了。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/8 2:29:49