食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香辣牛肉面的做法步骤
-
1准备调料。 -
2牛肉切块放电压力锅煮开。 -
3捞出牛肉洗净。 -
4油锅放葱姜蒜炒出香味。 -
5放入牛肉翻炒。 -
6放入黄酒，盐和生抽。 -
7放入老抽和少许糖。 -
8放入郫县豆瓣酱，放入香叶豆蔻。 -
9将炒好的牛肉倒入电高压锅内，倒水到最低水位，放少许茶叶，便于肉炖烂，高压锅放炖肉档炖。 -
10肉炖好后开始煮面。将宽面条放锅里煮熟。 -
11面盛到大碗中，浇上牛肉和牛肉汤，摆上配菜，一碗香喷喷的香辣牛肉面就做好了。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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