“凤尾鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及微量元素锌、硒等。锌、硒等微量元素有利于儿童智力发育。还发现能促进人血中抗感染淋巴细胞的增加。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炒咸干凤尾鱼的做法步骤
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1咸干凤尾鱼半斤。 -
2用清水泡10分钟。 -
3多洗几次，控干备用。 -
4准备好葱姜蒜和青椒。 -
5切好葱姜蒜和青椒。 -
6平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。 -
7加泡好的凤尾鱼翻炒。 -
8放点料酒去腥，然后加酱油和五香粉炒均匀。 -
9最后加青椒翻炒。 -
10这道菜尽管泡了，还是有点咸。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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