“每天至少吃五种颜色的菜，每一种颜色各自控制着你的五脏六腑。黑入肾，白入肺，红入心，黄入脾，绿入肝。这个凉拌小菜红黄绿白紫，微辣脆爽养眼增进食欲，紫甘蓝含花青素滋养眼睛，生花生养胃，藕清热，养血止血，健脾胃。感兴趣的做起来吧！”
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
五彩缤纷的做法步骤
-
1选今年的新花生，清水泡半个小时 -
2藕去皮，切成比花生稍大点的小块 -
3焯水变色拔凉捞出 -
4紫甘蓝切成小方片，盐水泡5分钟，捞出沥干水 -
5蒜末 -
6杭椒小段 -
7胡萝卜小块 -
8所有食材集中在一个瓷碗中，一匙白醋 -
9一匙陈醋 -
10一匙鲜味生抽 -
11盐适量 -
122匙油辣子 -
13白糖加入，滴入香油适量 -
14拌匀入味20分钟就成了
小窍门
油辣子做法可参见我的凉拌菜～睫毛菜拌杏仁
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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