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诗文
榛蘑酱肉包
释义
食材明细
主料
瘦五花肉
二斤
辅料
榛蘑
适量
葱头
二个
调料
黄豆酱
适量
甜面酱
适量
葱姜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
榛蘑酱肉包的做法步骤
1
把肉放在水中泡一会。泡出血水。
2
把榛蘑放在水中泡半个小时。
3
把面和上,让它发着去。
4
把肉切成小丁。肥瘦分开。
5
这是瘦的。
6
葱花姜末。
7
榛蘑掏洗干净焯水。
8
焯好水的榛蘑过凉水,攥干水分,切碎。
9
黄豆酱和甜面酱各二勺,生抽二勺,老抽一勺,耗油一勺,料酒一勺,搅拌均匀备用。
10
起锅烧油,油少放点。
11
润一下锅,放肥肉翻炒。
12
放二个大料,和肉一块翻炒,炒到肉微黄。
13
放瘦肉翻炒。
14
把肉炒到变色,放葱花姜末翻炒。
15
倒入料汁翻炒。
16
在放入榛蘑,盐五香粉翻炒。
17
翻炒均匀即可出锅。
18
放凉的酱肉中放入洋葱丁。拌均。
19
面也发好了,开始包。
20
水热上锅蒸,开锅二十分钟后关火,焖三分钟。出锅啦看看这大包子好吃的很。
小窍门
。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 包子
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更新时间:2026/6/15 10:57:50