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诗文 芝士牛肉汉堡
释义
芝士牛肉汉堡的做法
“汉堡经常吃,但对它并没有深刻的认识,基本上一直停留在xx基和xx劳的层次上。这样的吃货未免也太逊了吧。今天,在这里介绍怎么手工做汉堡,吃过自己DIY出来的汉堡,保证你以后对其他的再无兴趣。”

食材明细

主料
  • 汉堡面包 2个
  • 芝士酱 适量100g
  • 酸黄瓜 4片
  • 奶油 20g
  • 甜酱 20g
  • 番茄 1个
辅料
  • 牛肉 100g
  • 全脂牛奶 50ml
  • 培根 2片
  • 色拉酱 20g
  • 洋葱 适量
  • 奶香 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

芝士牛肉汉堡的做法步骤

  • 芝士牛肉汉堡的做法步骤:1
    1
    烤箱预热至150度。牛肉捣碎后不断摔打,约10-15分钟。
  • 芝士牛肉汉堡的做法步骤:2
    2
    牛肉摊成约厚5毫米的饼状,烤盘刷上一层油后放上牛肉饼,撒上适量食盐。放入烤箱约3分钟。
  • 芝士牛肉汉堡的做法步骤:3
    3
    调芝士酱,锅里放入100gRICOS芝士酱,50ml全脂牛奶,一边加热一边搅拌。加热到芝士酱煮开即可.
  • 芝士牛肉汉堡的做法步骤:4
    4
    蔬菜洗净沥干水备,西红柿切片备用。培根中火煎熟备用。
  • 芝士牛肉汉堡的做法步骤:5
    5
    在面包上涂抹奶油。
  • 芝士牛肉汉堡的做法步骤:6
    6
    淋上色拉.
  • 芝士牛肉汉堡的做法步骤:7
    7
    放上黄瓜片等各种蔬菜。
  • 芝士牛肉汉堡的做法步骤:8
    8
    将烤熟的牛肉饼放在蔬菜上。
  • 芝士牛肉汉堡的做法步骤:9
    9
    浇上浓浓的芝士酱。
  • 芝士牛肉汉堡的做法步骤:10
    10
    再搭配烤洋葱圈等蔬菜。
  • 芝士牛肉汉堡的做法步骤:11
    11
    放上煎熟的培根片。
  • 芝士牛肉汉堡的做法步骤:12
    12
    淋上甜酱。
  • 芝士牛肉汉堡的做法步骤:13
    13
    最后盖上面包,大功告成!

小窍门

1.牛肉可以用料理机绞碎,没有料理机就唯有手动剁碎。
2.牛肉绞碎后要摔打,这步骤很重要,经过摔打的牛肉有弹性,原理等同牛肉丸手打的好吃。
3.芝士汉堡,芝士要比xx基和xx劳的高大上,用的是芝士酱,这样使汉堡更多汁。
4.蔬菜上的选择可以根据个人口味,爱吃啥放啥。
5.汉堡面包可以在超市或者面包店购买到,不怕麻烦的可以自己烤。
6.喜欢吃辣的可以在烤牛肉饼时撒上黑胡椒。
7.烤牛肉时间可以根据个人口味调整,个人不喜欢太熟的牛肉。
使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 1:26:43