“雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着香甜多汁的芒果粒，酸酸甜甜、口感丰富。咬一口就能享受到她的清甜软滑，让你完全停不下来。冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果雪媚娘的做法步骤
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1准备材料。 -
2将白糖加入牛奶隔水融化。
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3筛入糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀。
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4过筛2遍使其更为细腻。
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5上蒸锅，大火蒸15分钟。
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6取出趁热放入10克色拉油。
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7快速搅拌均匀。冷藏30分钟。
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8将奶油加少许白糖，打至渐显纹路。放冰箱冷藏。
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9芒果切丁备用。
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10将面团分为12个小团。取一个擀开。（很粘手，手上粘些手粉。）
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11放入淡奶油。
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12放上无花果。再盖层淡奶油。收口。放冰箱冷藏4小时以上。
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13成品欣赏。
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14成品欣赏。
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15成品欣赏。
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16成品欣赏。
使用的厨具：蒸锅
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