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诗文
菠菜丸子豆腐汤
释义
食材明细
主料
菠菜
适量
肉末
适量
豆腐
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
葱姜末
适量
鸡蛋
适量
玉米淀粉
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
菠菜丸子豆腐汤的做法步骤
1
菠菜焯水变色捞出备用
2
肉末加姜末、料酒、生抽、蚝油、鸡蛋、淀粉搅拌均匀,做成小丸子
3
锅中油温五成热,下丸子炸至金黄色捞出
4
锅留底油,下葱姜蒜炒香
5
倒入开水
6
放入豆腐和炸的丸子,加适量盐,盖盖煮四五分钟
7
煮至豆腐浮起,下焯过水的菠菜再次煮开,入鸡精调味即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/2 6:18:12