“香菇有提高免疫、延缓衰老、防癌抗癌，是很有益的食材，配合鲜嫩的油菜，很美味的家常小炒。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油渣炒香菇油菜的做法步骤
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1备好食材：油菜，干香菇需提前泡软，猪油渣，胡萝卜。 -
2香菇斜刀切片，切点蒜末。
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3热锅，放油，下油渣，蒜末，胡萝卜片炒一会。
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4再下香菇翻炒2-3分钟左右。
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5最后下油菜炒软。
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6调少许盐炒匀。
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7调少许生粉水(不喜欢的可以不用)。
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8倒入生粉水炒匀即可。
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9成品图。
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10成品图。
小窍门
加少许生粉水即是薄芡，这样令菜更湿润，好看又美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜