网站首页  词典首页

诗文	自制金银蒜蓉酱
释义	食材明细 主料 大蒜 500g 花生油 750g 辅料 香叶 适量 桂皮 适量 八角 3颗 香砂仁 2颗 花椒 适量 食盐 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 黄豆酱 1勺 蒜香 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 自制金银蒜蓉酱的做法步骤 1 大蒜去皮。 2 分两次放入搅拌机搅碎，一次颗粒大一些。 3 一次颗粒小一些，不用搅太碎。 4 将两次搅好的蒜末混合，放置十五分钟，让空气与大蒜充分接触。 5 取香叶，桂皮，八角，香砂仁，花椒洗净。 6 将洗过的香料沥水晾干，如果没有时间晾干，可以像这样，炒锅烧热不放油，把香料倒入锅中烘干。 7 香料烘干后，将花生油倒入锅中，小火慢慢炸香料，炸出香味，用漏勺捞出。 8 锅中倒入2/3蒜末。 9 开小火，用铲子一直搅拌。 10 持续小火炸制，直到蒜末变成金黄。 11 倒入剩下的1/3蒜末。 12 放入一勺食盐。 13 放入一勺生抽。 14 放入一勺蚝油。 15 放入一勺黄豆酱，将调料搅匀，关火。 16 待蒜蓉酱温度降下来，盛入容器中密封保存。 17 金银蒜蓉酱。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 家常菜   自制酱料
随便看	蒜末蒸排骨 原味烤鸡翅 凯蒂猫蓝莓戚风蛋糕 绿豆小鱼冰糕 麻辣藕片 早餐面包糠糯米饼 紫薯糯米粿 自制牛排 生煎花卷 酱香苏子 韭菜猪肉饺子 锅塌里脊 糖醋虾 清炒瓠子 基础款燕窝——冰糖燕窝 鱼香肉丝 黑芝麻大米糖 香拌萝卜苗 绿豆排骨 香煎鸡胸肉 粽子 泡椒肉末蒸土豆 自制沙拉酱 豆沙蛋黄饼 清蒸鸡翅

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。