食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制金银蒜蓉酱的做法步骤
-
1大蒜去皮。 -
2分两次放入搅拌机搅碎，一次颗粒大一些。 -
3一次颗粒小一些，不用搅太碎。 -
4将两次搅好的蒜末混合，放置十五分钟，让空气与大蒜充分接触。 -
5取香叶，桂皮，八角，香砂仁，花椒洗净。 -
6将洗过的香料沥水晾干，如果没有时间晾干，可以像这样，炒锅烧热不放油，把香料倒入锅中烘干。 -
7香料烘干后，将花生油倒入锅中，小火慢慢炸香料，炸出香味，用漏勺捞出。 -
8锅中倒入2/3蒜末。 -
9开小火，用铲子一直搅拌。 -
10持续小火炸制，直到蒜末变成金黄。 -
11倒入剩下的1/3蒜末。 -
12放入一勺食盐。 -
13放入一勺生抽。 -
14放入一勺蚝油。 -
15放入一勺黄豆酱，将调料搅匀，关火。 -
16待蒜蓉酱温度降下来，盛入容器中密封保存。 -
17金银蒜蓉酱。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
- 简易鱼味
- 炒红果
- 杏鲍菇腐乳煎蛋
- 小米椒蒜蓉炒虾仁
- 自制卤牛肉
- 美颜减脂新鲜雲耳梨羹
- 地瓜粥
- 蚝油生菜
- 10个月以上排骨海带汤
- 12个月以上开放式吐司
- 山楂糕
- 12个月以上改良升级版果蔬葱油饼
- 凉拌腐皮
- 12个月以上辅食香肠紫菜饭团
- 蒜苔鸡蛋炒饼
- 8个月以上奶香水果粒粒面
- 白灼虾
- 黑胡椒虾仁意面
- 比奶茶还好喝的懒人养生粥~
- 9个月以上青菜炒蛋粒粒面
- 12个月以上辅食快手吐司披萨
- 超级简单的民国美龄粥
- 番茄土豆焖牛腩
- 10个月以上辅食双色土豆肉末丸子汤
- 莴笋片炒五花肉
- 东南之秀
- 东南之美
- 东南什么什么的成语
- 东南半壁
- 东南竹箭
- 东南雀飞
- 东向什么什么的成语
- 东向而望，不见西墙
- 东园什么什么的成语
- 东园秘器
- 东坡什么什么的成语
- 东坡画扇
- 东墙什么什么的成语
- 东墙处子
- 东墙窥宋
- 清夜对月（明·邓雅）
- 清夜引（明·李梦阳）
- 清夜忆仙宫子（唐·施肩吾）
- 清夜思（明·周是修）
- 清夜怨（唐·李商隐）
- 清夜戏题（明·陶安）
- 清夜曲（宋·刘才邵）
- 清夜曲（明·宗臣）
- 清夜游二首（明·区怀年）
- 清夜游西园（明·佘翔）
- 清夜游 越调（宋·周端臣）
- 清夜游（明·石珝）
- 清夜游（清末近现代初·汪东）
- 清夜琴兴（唐·白居易）
- 清夜行（当代·程滨）
- 未来战警(2荒野追捕)
- 柴达木盆地北缘侏罗系非常规天然气储层物性表征与综合评价
- 中国古代的节庆与歌谣(新译本)(精)/法国汉学经典译丛
- 印象中国历史(元朝卷重建大一统)
- 绿色再制造工程/绿色制造丛书
- 组织行为形成与管理研究
- 书者散也(中国历代书法家评传)
- 微时代高等职业院校主体性德育模式研究
- 科技资源分享与绿色创新/绿色制造丛书
- 给快乐装一张嘴(微型诗集)(精)
- 不一样的动物（全4册）（独家新书）
- 一日一年一生+来时宇宙去时宇宙（全2册）
- 小学生古诗词129首
- 分解背诵小古文，灵活运用写作文
- 小学生优秀作文