“在我的熏陶下，儿子从小就喜欢上了咖喱，所以隔不了多久就要吃一顿咖喱饭！胡萝卜对视力有好处，土豆含有膳食纤维，瘦肉含有蛋白质，这种营养搭配适合孩子们，再加上咖喱的口味，咖喱浇饭真是棒极了！不仅儿子爱，我也喜欢！！！”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
咖喱饭的做法步骤
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1土豆洗净去皮切成小丁。 -
2胡萝卜洗净去皮切成小丁。
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3盒装咖喱一盒。（有一块剩余，我就都放进去了）
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4猪里脊切丁。（用猪肉的通脊部分，也就是通常说的“大里脊”）
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5加入淀粉。
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6将淀粉和肉丁抓匀。
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7锅热加油，油热放入肉丁！这样不容易粘锅。
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8翻炒肉丁。
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9肉丁均匀变色，加入胡萝卜土豆丁。继续翻炒。
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10六成熟时加水。六成熟也就是土豆外层和中间部分透明度不太一样！水的量沒过三丁的量！
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11加水后煮制！
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12待八成熟的时候，下入咖喱块，同时转小火，不断搅拌使咖喱块融化混合均匀。
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13混合均匀后开大火，待其达到自己想要的浓稠度关火。
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14把煮好的咖喱浇在饭上，美味可口的咖喱饭就做好了！
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15一家三口可以幸福的开吃了。
小窍门
可口的咖喱饭应该稀稠适中，若太稀，多加热一会儿，太稠可以适当添加水。咖喱块中含有盐，我们就不用放盐了！也可以按照自己的口味添加！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜