五花肉用水炒一下，切方丁备用

锅里加适量油，油热后放白糖，白糖变红时加肉翻炒至肉变色，然后加入葱姜蒜大料，酱油，少了盐翻炒，然后加入水没过肉，小火炖至水没有，就可以了

可根据自己的口味加入适量的盐。