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诗文
鲅鱼馅馄饨
释义
食材明细
主料
鲅鱼
1条
五花肉
适量
辅料
生姜
数片
小葱
3颗
李锦记味极鲜酱油
适量
鱼露
适量
白胡椒粉
适量
盐
适量
鱼香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
鲅鱼馅馄饨的做法步骤
1
鲅鱼剔去骨刺用汤匙将鱼肉刮下。
2
来几块五花肉、姜和小葱。
3
五花肉和鱼肉、姜葱一起入绞肉机。
4
完成。
5
料酒和凉白开混合打馅5分钟,然后放白胡椒粉淋一点鲜味酱油和鱼露、盐,再打入一个蛋清混合继续打馅。调味品随自己口味。
6
手感鱼馅有弹性就行了。
7
馄饨皮我买的现成的,开始包。
8
无需摆,随便扔。
9
碗内放些葱花、滴点味极鲜酱油、香醋和芝麻油。
10
锅开后先用开水烫葱花。
11
煮馄饨,点两次水待熟。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 主食 小吃 家常菜 馄饨
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更新时间:2026/5/19 8:51:05