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诗文 鲅鱼馅馄饨
释义
鲅鱼馅馄饨的做法

食材明细

主料
  • 鲅鱼 1条
  • 五花肉 适量
辅料
  • 生姜 数片
  • 小葱 3颗
  • 李锦记味极鲜酱油 适量
  • 鱼露 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 鱼香 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

鲅鱼馅馄饨的做法步骤

  • 鲅鱼馅馄饨的做法步骤：1
    1
    鲅鱼剔去骨刺用汤匙将鱼肉刮下。
  • 鲅鱼馅馄饨的做法步骤：2
    2
    来几块五花肉、姜和小葱。
  • 鲅鱼馅馄饨的做法步骤：3
    3
    五花肉和鱼肉、姜葱一起入绞肉机。
  • 鲅鱼馅馄饨的做法步骤：4
    4
    完成。
  • 鲅鱼馅馄饨的做法步骤：5
    5
    料酒和凉白开混合打馅5分钟，然后放白胡椒粉淋一点鲜味酱油和鱼露、盐，再打入一个蛋清混合继续打馅。调味品随自己口味。
  • 鲅鱼馅馄饨的做法步骤：6
    6
    手感鱼馅有弹性就行了。
  • 鲅鱼馅馄饨的做法步骤：7
    7
    馄饨皮我买的现成的，开始包。
  • 鲅鱼馅馄饨的做法步骤：8
    8
    无需摆，随便扔。
  • 鲅鱼馅馄饨的做法步骤：9
    9
    碗内放些葱花、滴点味极鲜酱油、香醋和芝麻油。
  • 鲅鱼馅馄饨的做法步骤：10
    10
    锅开后先用开水烫葱花。
  • 鲅鱼馅馄饨的做法步骤：11
    11
    煮馄饨，点两次水待熟。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 主食   小吃   家常菜   馄饨  
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更新时间：2026/5/20 13:08:44