食材明细
- 鱼香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鲅鱼馅馄饨的做法步骤
-
1鲅鱼剔去骨刺用汤匙将鱼肉刮下。 -
2来几块五花肉、姜和小葱。 -
3五花肉和鱼肉、姜葱一起入绞肉机。 -
4完成。 -
5料酒和凉白开混合打馅5分钟，然后放白胡椒粉淋一点鲜味酱油和鱼露、盐，再打入一个蛋清混合继续打馅。调味品随自己口味。 -
6手感鱼馅有弹性就行了。 -
7馄饨皮我买的现成的，开始包。 -
8无需摆，随便扔。 -
9碗内放些葱花、滴点味极鲜酱油、香醋和芝麻油。 -
10锅开后先用开水烫葱花。 -
11煮馄饨，点两次水待熟。
使用的厨具：汤锅
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