“我一直觉得焖面是所有面条中最好吃的，做起来方便快捷却又不失营养，有肉、有菜又有主食，浓郁的汤汁包裹着筋道爽滑的面条，别提多美味了！炎炎夏日，如果不想在厨房里挥汗如雨的折腾各种饭菜，那么简单的一锅端美食绝对是不二之选。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆角焖面的做法步骤
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1准备所需食材，豆角去老筋洗净掰成段、五花肉切如豆角般粗细的条备用。 -
2葱姜切丝、蒜切碎末备用。 -
3锅中加油下入五花肉煸炒至变色。 -
4加入花椒、八角、葱姜丝翻炒出香味。 -
5加入豆角翻炒片刻。 -
6加入生抽，盐和少许老抽调味。 -
7加入水大火烧开，水量以没过豆角为宜。 -
8水开后将面条抖散均匀的铺在锅中，待汤汁基本收干时关火再焖5分钟左右，撒上蒜末拌匀即可出锅。 -
9成品图。 -
10成品图。
小窍门
备注：因为豆角比较吃油，所以油的用量要比平时炒菜多一些，这样做出的焖面才会更好吃。
食材的用量并不固定，要根据人数的多少适当调整。
有问题可加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）我们一起交流学习，努力做到最好。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
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晚餐