“番茄味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。能降低血压和毛细血管的通透性，并有一定抗炎、利尿作用。
鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄酿鱼肉的做法步骤
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1番茄洗净挖去番茄瓢。 -
2剁烂的鱼肉加入葱花，盐，淀粉，油，糖搅上劲。 -
3把鱼肉酿到番茄里。 -
4热水下锅大火蒸10分钟。 -
5挖出来的瓢放锅的煮。 -
6加点清水煮成番茄汁，加点糖，盐调味。 -
7把酱淋在蒸好的酿肉上。
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