“天气慢慢冷了起来，如何又快又简单的为家人准备有料又暖身的主食呢？我想混搭定能解决这些个问题。我想只要是做到食材不相冲就可以。就拿今天的这款鸡蛋汤面来说，简单的用料就能完成这款清爽有料的汤面哦。一碗面下肚，把一切的寒流都给消退的干干净净呢。
对于煮汤面，我个人喜欢将面条及配料分开来处理，我觉的这样子煮制的面条，汤底更为清爽。当然这也只是个人习惯问题。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋汤面的做法步骤
-
1备好面条，火腿片，鸡蛋，芹菜，豆酱。 -
2汤锅加水，水开后下面条，将面条煮好后沥水备用。 -
3另起锅，热锅加油，将鸡蛋打散下锅。 -
4煎炒至蛋液凝固后，加入火腿及芹菜丁。 -
5微炒至出香后，加入一大勺的豆酱。 -
6加入适量清水，煮至汤水开。 -
7汤水开后，将事先煮好的面条沥水下锅。 -
8拌至均匀挂味即可。
小窍门
我是直接用了豆酱来调整款汤面的味道，咸鲜味都有了，当然如果不喜欢用豆酱的你们，也可以按个人喜好添加调味品哦。
所属分类：
面条
儿童
老人
早餐
工作餐