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诗文	脆肉段
释义	“最重要泡好淀粉” 食材明细 主料 精猪肉 小块 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 味精 适量 辅料 调味汤料 适量 酱油 1勺多 米醋 3 勺 盐 1勺多 鸡精 1勺 味精 1勺 酸咸 口味 炸 工艺 一小时 耗时 神级 难度 脆肉段的做法步骤 1 切好肉块，放些调料，花椒面，盐，鸡精，味精，料酒腌制一下 2 泡好淀粉水到掉，淀粉跟腌制肉一起混合 3 汤料，花椒面，盐，鸡精，味精 4 忘拍了炸的照片了，但是炸两边的，第二次炸的时候是黄色的时候把葱段跟肉短同时炸一下，，捞出来适当盘子上 5 第二次炸完后把炸的油到合适盆子中，最后把炸完的，肉短倒进锅里，在把汤料到进去，食材完成 小窍门 喜欢的美食的可以一起议论分享 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。