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诗文
脆肉段
释义
“最重要泡好淀粉”
食材明细
主料
精猪肉
小块
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
味精
适量
辅料
调味汤料
适量
酱油
1勺多
米醋
3 勺
盐
1勺多
鸡精
1勺
味精
1勺
酸咸 口味
炸 工艺
一小时 耗时
神级 难度
脆肉段的做法步骤
1
切好肉块,放些调料,花椒面,盐,鸡精,味精,料酒腌制一下
2
泡好淀粉水到掉,淀粉跟腌制肉一起混合
3
汤料,花椒面,盐,鸡精,味精
4
忘拍了炸的照片了,但是炸两边的,第二次炸的时候是黄色的时候把葱段跟肉短同时炸一下,,捞出来适当盘子上
5
第二次炸完后把炸的油到合适盆子中,最后把炸完的,肉短倒进锅里,在把汤料到进去,食材完成
小窍门
喜欢的美食的可以一起议论分享
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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豆豉尖椒回锅肉
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酸汤粉丝
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水龙吟 送秋(清·郑文焯)
水龙吟 送程达之万户还宣城(元·张之翰)
水龙吟 送蕙愔南归,并寄超农(清末民国初·何振岱)
水龙吟 送闵道录醮玉隆竣事归东湖(元·朱思本)
水龙吟 道运(元·丘处机)
水龙吟 郁孤台怀古(当代·熊盛元)
水龙吟 郎官湖(宋·李祁)
水龙吟 郑兰玉赋蜡梅,工甚,予拾其遗意补(元·张翥)
水龙吟 酬陈器伯自运城寄诗,多纪游之作(清末近现代初·汪东)
水龙吟 酴醾(宋·赵长卿)
水龙吟 重九寿娇姊兼怀嘉会(当代·石任之)
水龙吟 重游肇庆七星岩(近现代·王季思)
水龙吟 重过旧隐(宋·蔡伸)
水龙吟 金陵作(宋·杨冠卿)
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更新时间:2026/6/22 1:38:03